浏阳蒸菜培训

南曾食坊专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
  联系人：曾经理  （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
  手机（微信）号：18908466306 （价格合理）
  24小时在线 Q Q：2236522182    （欢迎咨询）
  地址：湖南长沙市天心区碧桂园17栋（曾食坊）

长沙曾食坊浏阳蒸菜全套技术1980元，教50个菜式，包教包会，学会为止。

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。

长沙曾食坊浏阳蒸菜培训内容:

1、浏阳蒸菜的系统讲述； 

2、浏阳蒸菜原料的选购； 

3、浏阳蒸菜食材的预加工； 

4、浏阳蒸菜加工的本标准； 

5、浏阳蒸菜加工的工艺步骤； 

6、浏阳蒸菜经营定价原则； 

7、培训调味品及原料的货源渠道； 

培训时间

一般7天左右，根据个人情况而定

培训内容

1原材料的选购

2食材预加工以及确定味型

3所需的各种调味料的认识和配比

4加工的工艺步骤和处理技术

5所需湘菜的调制技术

6不同种类湘菜的调制技巧

7开店投资预算和经营技巧